Turismo rural y agroturismo ecológico en España

Agroturismo sostenible en el Año Internacional de la Agricultura Familiar

agroturismo en el Año Internacional de la Agricultura Familiar

Con motivo de la declaración del Año Internacional de la Agricultura Familiar (AIAF) que se celebra este 2014, la Fundación Ecoagroturismo va a incentivar una acción paralela en torno a su proyecto Ceres Ecotur, de turismo rural y agroturismo ecológico en España. A lo largo de este año, el objetivo será crear una red de fincas y explotaciones agroalimentarias visitables que, siguiendo con la conceptualización del AIAF, deben ser producciones agrícolas, forestales, pesqueras, pastoriles o acuícolas gestionadas y operadas por una familia y que dependan principalmente de la mano de obra familiar, incluyendo tanto a mujeres como a hombres.

Se trata, por tanto, de poner en valor iniciativas singulares a través de la práctica de un agroturismo sostenible y de bajo impacto en el territorio, bajo parámetros de sostenibilidad medioambiental, sociocultural y económica. Para seleccionar las fincas y explotaciones agroganaderas que entrarán dentro de la red, se deberá cumplir con al menos uno de los siguientes criterios por parte de sus gestores:

  • Producción ecológica
  • Recuperación de razas ganaderas autóctonas y/o en peligro de extinción
  • Rescate y recuperación de semillas antiguas y/o alimentos tradicionales
  • Prácticas medioambiental y/o socioculturalmente responsables en el territorio

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En algunos casos, esta tipología de explotación agroganadera ya se puede encontrar en los alojamientos y/o empresas asociadas al proyecto Ceres Ecotur. En otros casos, serán independientes. En cualquier caso, será el gestor de la iniciativa el que determine el tipo de actividad de agroturismo a ofertar y los días en los que podrá ser disfrutada. Una información que se podrá consultar en la ficha de cada iniciativa alojada en www.ceres-ecotur.com o contactando directamente con sus gestores.

Agroturismo más allá del Año Internacional de la Agricultura Familiar

La iniciativa, que acaba de iniciarse, estará activa durante todo el año y pretende tener continuidad más allá del Año Internacional de la Agricultura Familiar. La idea es reivindicar a través del agroturismo una alternativa al modelo de turismo rural predominante en nuestro país.  Una tipología basada en recibir al viajero en las propias fincas, incluso sin la necesidad directa de contar con alojamiento y en unidades productivas en activo, para mostrarles su actividad cotidiana y hacerles partícipes de las experiencias del mundo rural.

El turista se integra en un contexto que debe funcionar con o sin él, en ningún caso debe crearse para él. Todo ello implicando a campesinos, población local y actores rurales concienciados en la mejora socioeconómica del entorno, propiciando la diversificación de rentas agrarias a través de un modelo de turismo sostenible en el medio rural.

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Alimentar al mundo, cuidar el planeta

En diciembre de 2011, más de 360 organizaciones de los cinco continentes, coordinadas por el Foro Rural Mundial, consiguieron que la Asamblea General de las Naciones Unidas, declarara por unanimidad 2014 el Año Internacional de la Agricultura Familiar (AIAF-2014).

Los objetivos principales que se persiguen en el AIAF 2014 consisten en lograr políticas específicas que favorezcan el reconocimiento y el desarrollo sostenible de la Agricultura Familiar, potenciando el papel de las organizaciones agrarias y campesinas. Se trata de aumentar la visibilidad de la agricultura familiar y la agricultura a pequeña escala, sensibilizando al conjunto de la sociedad civil sobre la relevancia de apoyarla como modelo eficaz, no sólo en la producción de alimentos, sino también en el sostenimiento de las áreas rurales. Y todo ello en la perspectiva de la lucha contra la pobreza y la consecución de un modelo rural vivo, basado en el respeto al medio ambiente y a la biodiversidad.

En el marco español, se ha constituido un Comité del Año Internacional de la Agricultura Familiar, liderado por la Unión de Pequeños Agricultores y Ganaderos (UPA) junto a otras 16 entidades y asociaciones, entre las que se encuentra la Fundación Ecoagroturismo. Dicho comité se encargará de impulsar iniciativas a desarrollar en el marco del AIAF, entre las que destaca la realización de un estudio sobre la agricultura familiar en el conjunto de la economía agraria, la incorporación de la temática a las jornadas y congresos de cada organización que integran el comité o la organización de una feria de la agricultura familiar, entre otras cuestiones.