Turismo rural y agroturismo ecológico en España

Certificado de alojamientos sostenibles

AGRICULTURA SOSTENIBLE

80%

PATRIMONIO CULTURAL & DESARROLLO RURAL

100%

RECURSOS NATURALES

80%

PROTECCIÓN DE LA NATURALEZA

100%

CERTIFICACIÓN ALOJAMIENTOS SOSTENIBLES

90%

Descripción

La Posada Molino del Canto se encuentra en un precioso rincón del Valle de Zamanzas, en la orilla del río Ebro, a cincuenta metros del bello molino que le da nombre, en Burgos. Durante cientos de años fue el lugar de trabajo de los molineros, y ahora, tras una cuidada restauración, se ha convertido en un lugar de descanso en medio de la naturaleza, un refugio de cuento junto al Ebro para descubrir el ecoturismo en Castilla y León.
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El terreno consta de tres edificios: la antigua vivienda, hoy Posada, donde se encuentran las habitaciones, el salón-comedor y la cocina. La antigua hornera, hoy oficina. Y el maravilloso Molino, hoy restaurado, que podrás ver en funcionamiento. En la planta baja está el recibidor, con una biblioteca especializada en rutas, aves y etnografía de la comarca; el salón con chimenea francesa y comedor de capacidad para 18 personas; y una escalera de olmo que da acceso a la primera planta en la que se encuentran las 6 habitaciones dúplex abuhardilladas, con una gran ventana en el tejado que aporta luz y romanticismo en las noches con luna. En el exterior hay un porche, un amplio terreno a orillas del río Ebro, y un gigantesco nogal que da sombra y frescor en los días de verano.

Agroturismo y ecoturismo en Castilla y León

La Posada dispone de una pequeña huerta de producción ecológica. Compra a empresas especializadas productos ecológicos, principalmente frutas, verduras, lácteos, vino, huevos, aceite… Con esos productos elabora menús para desayunos y cenas, con posibilidad de menús vegetarianos. También vende algunos de sus productos ecológicos, como el aceite o el vino.
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Desde Molino del Canto hacen un gran esfuerzo por preservar el medio en que viven: aconsejan a los huéspedes rutas para disfrutar del amplio patrimonio cultural de la zona, desde dólmenes prehistóricos al patrimonio románico, prerománico… Participan activamente en la elaboración y asesoramiento de proyectos y acciones que promueven la conservación y defensa de la naturaleza. Tienen diseñadas rutas especialmente pensadas para la observación de aves, y mantienen un blog sobre las aves del norte de España www.northbirdspain.blogspot.com y un grupo en facebook sobre el Parque Natural de las Hoces del Alto Ebro y Rudrón.

Compromiso ambiental y sostenible

El alojamiento fue restaurado con materiales propios de la zona, piedra caliza y madera de roble, en un tipo de construcción típica de la zona. Reciclan y utilizan los elementos orgánicos de desecho para la producción de compost. Todos los puntos de luz son de bajo consumo. Todas las cisternas están controladas en su descarga de agua. Así mismo los grifos disponen de aireadores que reducen el consumo de agua. Para la generación de calor existe una chimenea de leña de alto rendimiento y bajo consumo que es capaz de calentar el 50% de la casa. Tienen dos proyectos de generación de energías limpias, uno a través de una minicentral hidroeléctrica y otro de la instalación de paneles fotovoltaicos.

Precios en Molino del Canto

  • Suites (6 habitaciones), 75,9 €
  • Doble uso individual (6 habitaciones), 70,4 €
  • Cena, 28,08 €
  • Desayuno, 7,56 €

 

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