Turismo rural y agroturismo ecológico en España

Curso de Agroecología y Turismo en ecoTURAL

La producción ecológica, la conservación de la biodiversidad y la sostenibilidad representan hoy día elementos clave para el desarrollo del sector turístico. Conocer sus bases permite trabajar en productos alternativos que favorezcan la emergencia de nuevas formas de hacer turismo. A grandes rasgos, este es el condicionante principal del curso gratuito sobre Agroecología y turismo, que servirá para culminar la completa oferta formativa para autónomos y trabajadores de pymes y micropymes de las Islas Baleares, Murcia, Catalunya o Valencia en torno al proyecto ecoTURAL, desarrollado por la Asociación Eco Unión. Está especialmente dirigido a agricultores ecológicos, jóvenes agricultores, pymes agroalimentarias, bodegas de vino, restauración, iniciativas de agroturismo o ecoturismo, y, en definitiva, emprendedores interesados en el turismo sostenible y responsable. El plazo de inscripción está abierto, las plazas son limitadas y la fecha de inicio es el 26 de junio.

Objetivos

Mostrar casos de estudio y ejemplos de buenas prácticas de actividad económica de turismo sostenible en los que la biodiversidad y la agroecología tengan un peso importante. Ofrecer al alumno una visión holística actual sobre la estrecha vinculación entre la biodiversidad, la actividad primaria agroganadera y el turismo rural.

Metodología

Contenidos: Este curso proporciona conocimientos, formación específica y herramientas didácticas para desarrollar nuevas formas de turismo tomando como eje el agroturismo y los beneficios económicos, ambientales y sociales de los huertos ecológicos en instalaciones turísticas.

  • Módulo I: Introducción: Producción ecológica de alimentos, biodiversidad y desarrollo sostenible.
  • Módulo II: Tipologías de turismo: ecoturismo, turismo rural, turismo activo, agroturismo y otros.
  • Módulo III: Agroturismo. Caso de estudio: granja rural ecológica con alojamiento.

Los cursos de ecoTURAL se desarrollan en modalidad on-line, con una metodología innovadora y transversal que permite a los participantes adquirir competencias verdes en turismo sostenible como son:

  • desarrollar una visión actual de las tendencias de ecoturismo en el estado español
  • aplicar herramientas de medición de la sostenibilidad en el turismo rural
  • elaborar de un plan de marketing verde y de un plan de empresa sostenible para el turismo rural
  • calcular de la huella de carbono y la huella ecológica
  • conocer certificaciones de sostenibilidad de actividades turísticas
  • compensar emisiones
  • diseñar un plan de educación ambiental
  • interpretar el patrimonio cultural y natural

Más información: www.ecotural.org