Encontrar a sua escolha dentro da nossa rede de Ecogastronomia

Valores do projeto CERES ECOTUR – Ecogastronomía

  • Aposta na promoção dos recursos gastronómicos e agroalimentares de carácter local em áreas rurais onde operam as empresas de turismo.
  • Colaboração ativa e real entre o sector do turismo e do setor primário local, posicionando destinos turísticos rurais como destinos “Ecogastronómicos”.
  • Ações de compromisso para com o turismo sustentável, do ponto de vista alimentar.
  • Aposta nos produtos exclusivos de agricultura  e pecuária ecológica, de variedades  autóctones em perigo de extinção (Arca do Gosto do Slow Food, etc. …) ou produtos exclusivos da pesca sustentável .